Gehaktballetjes in het groen (Kelly)

Eens iets anders dan gehaktballetjes in tomatensaus.

Voor dit gerecht heb je weer heel weinig ingredi├źnten nodig.

Goedkoop, lekker voedzaam en gezond. Wat wil een mens nog meer? ­čśë

En bovendien niet veel werk aan, ideaal in deze tijden van drukte.

Benodigdheden:

2 à 3 personen

  • 1 kg gehakt naar keuze
  • verse tuinkruiden: basilicum, peterselie
  • paprikapoeder
  • pepermix
  • zout
  • kurkumma
  • 450 gr verse spinazie
  • 1 eetlepel philadelphia kaas
  • olijfolie
  • scheutje gewone melk of amandelmelk

Bereidingswijze:

  • Stoof de spinazie in een scheutje olijfolie
  • Hak de verse tuinkruiden fijn en meng dit onder het gehakt, samen met de andere kruiden. Rol balletjes en kook deze gaar
  • Wanneer de spinazie gaar is, giet deze af en mix deze fijn. Voeg peper en zout toe en de philadelphia kaas en de melk, zodat je een smeu├»ge saus krijgt
  • Wanneer de balletjes gaar zijn, bak deze nog even aan in wat olijfolie
  • Wanneer dit alles klaar is, kan je de balletjes toevoegen bij de saus

En klaar is je gerecht!

Smakelijk!

Je kan hier natuurlijk ook een puree bij maken of met een sneetje brood eten.

Comments