Op dieët en toch zin in een hamburger? wat nu? (Kelly)

Soms heb ik  zin in fastfood, maar dan zegt mijn verstand: “nee”. Want achteraf hou ik er sowieso een schuldgevoel aan over.

Soms echter is de zin zo groot dat er nog moeilijk aan te weerstaan valt. Dan maar op zoek naar een gezonder alternatief (lees minder koolydraten).

Op het internet ontdekte ik “oopsiebrood”.

Oopsiebrood zou een waardig alternatief moeten zijn voor het gekende hamburgerbroodje dus besloot ik om het te testen. Voor mij kan het echt wel tippen aan dat hamburgerbroodje van MC Donalds en ik heb absoluut niet het gevoel dat ik iets mis.

Probeer het zeker even voor jezelf!

 

BENODIGDHEDEN: (2 personen)

  • 100 gr kruidenkaas
  • 3 grote eieren
  • 1 tl wijnsteen bakpoeder
  • snuifje zout

BEREIDINGSWIJZE:

  • Verwarm de oven voor op 150°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Neem 2 kommen en scheidt het wit van het eigeel.
  • Voeg bij het eiwit een snuifje zout en mix met de mixer.
  • Voeg bij het eigeel de kruidenkaas en 1 tl wijnsteen bakpoeder. Mix dit daarna tot een glad geheel.
  • Spatel nu voorzichtig het eigeelmengsel onder het eiwit. Doe dit niet in 1 keer maar werk met kleine hoeveelheden en roer vooral de lucht niet uit het mengsel.
  • Schep 2 grote ronde “schuimpjes” op een bakplaat of 4 kleine schuimpjes. Geef voldoende ruimte, want deze zetten uit. Als je 2 grote schuimpjes op de bakplaat legt, dan kan je deze achteraf dubbel plooien voor 2 personen. Als je 4 kleine schuimpjes op de bakplaat doet, dan heb je voor 1 persoon 2 broodkantjes (een echt hamburgerbroodje)
  • Bak de schuimpjes op 25 à 30min tot ze goudbruin zijn.
  • Nu kan je deze zelf garneren met wat je maar wilt. Ik heb deze gevuld met een hamburger, tomaat en wortelen. Maar leef je vooral uit met al je favoriete hamburgertoppings!

Eet smakelijk!

 

 

Comments