Shirataki noodles met kippenblokjes en groenten (Kelly)

Ik ben verzot op deze witte, doorzichtige, glibberige shirataki noodles.

Een ideaal product om de Japanse sfeer in je keuken te halen. Tevens kan je dit product ook combineren met een traditionele spaghettisaus. Ikzelf vind het belangrijk om veel te experimenteren en niet altijd de traditionele recepten te volgen die je op het internet kan vinden.

Ik kook vooral vanuit het buikgevoel, dan ontstaan bij mij de creatiefste gerechtjes.

Benodigdheden:

(1 persoon):

  • 1 pakje shirataki noodles
  • 1 kipfilet
  • 1 handje vol peultjes
  • 1/2 prei
  • 1/2 ui
  • 1/2 kokosmelk
  • currypoeder

 

Bereidingswijze:

  • Spoel de shirataki noodles in een zeef onder de kraan
  • Snijdt de kipfilet in blokjes
  • Snijdt de ui en prei in blokjes
  • Doe de kipfilet en groenten in een kookpot en overgiet met kokosmelk en laat sudderen tot alles klaar is. Kruid de saus met currypoeder (dit is naar believen)
  • Doe dan de shirataki noodles bij in de kookpot, deze moeten niet mee koken. Deze blijven ongeacht je ze kookt, al dente.
  • Dresseer op een bord

Eet smakelijk!

Je kan met dit product nog eindeloze combinaties maken.  Ik zou zeggen, ga zelf op ontdekking. Veel succes!!!

 

Comments